Aktuelles und Veranstaltungen
Was ändert sich 2012
Neues EU Bio-Logo
Alle vorverpackten Bio-Lebensmittel müssen spätestens ab dem 1.7. 2012 mit dem neuen EU-Gemeinschaftslogo für ökologische Produkte gekennzeichnet werden. 12 weiße Sterne in Form eines Blatts – auf hellgrünem Hintergrund. Das etablierte sechseckige deutsche Bio-Siegel darf weiterhin parallel benutzt werden.
Diabetiker-Lebensmittel
Lebensmittel, die aufgrund ihrer speziellen Zusammensetzung den Hinweis "zur besonderen Ernährung bei Diabetes mellitus" tragen, dürfen nur noch bis zum 9.10.2012 in den Handel gebracht werden. Da die Kennzeichnung der Lebensmittel generelle Hinweise auch für Diabetiker beinhaltet, verschwindet die Bezeichnung Diabetiker-Lebensmittel auf dem Markt.
Heilpflanze des Jahres 2012 - Die Koloquinte
Die Koloquinte ist zur Heilpflanze des Jahres 2012 ernannt worden. Die Pflanze heißt im Volksmund nach ihrem Aussehen Wilder Kürbis oder Ziegenkürbis, nach ihrem Geschmack Bittergurke oder Bitterapfel, nach ihrer Wirkung Purgiergurke (purgere = reinigen im Sinne von Abführen)
Die abführende und harntreibende Wirkung der Koloquinte ist seit Jahrhunderten bekannt. In heutiger Zeit ist diese Nutzung jedoch selten geworden. In der Homöopathie wird die Pflanze bei Krämpfen des Magen-Darmtraktes, des Gallensystems und der Harnorgane sowie bei Nervenentzündungen und –schmerzen verwendet. Die Koloquinte mit ihrem Abführeffekt ist kein Hausmittel zur Selbstmedikation, sondern gehört in die Hände erfahreren Therapeuten. Weitere Informationen finden sich unter www.nhv-theophrastus.de
Das Kursprogramm 2012 für Querschnittgelähmte und Partner ist da
Hier finden Sie alle Kurse die 2012 in der Manfred-Sauer-Stiftung angeboten werden. Ab Seite 32 finden Sie unsere Kurse zum Thema Ernährung und Verdauung. Zum Flyer...(PDF)Stevia wird zugelassen
Das natürliche Süßungsmittel Stevia wird nun offiziell zugelassen. mehr...(PDF)Netzwerktreffen Ernährung
Im Jahr 2009 wurde in der Manfred-Sauer-Stiftung in Lobbach das Netzwerk Ernährung Querschnittgelähmter gegründet. VertreterInnen aus verschiedenen Einrichtungen in Deutschland und der Schweiz treffen sich zum Erfahrungsaustausch von der Betreuung Querschnittgelähmter. Nicht nur der Erfahrungsaustausch ist ein wichtiger Bestandteil dieser Treffen, sondern unter anderem auch Standards zur Ernährung von Querschnittsgelähmten zu erarbeiten. Die Treffen finden zweimal im Jahr in der Manfred-Sauer-Stiftung statt. Die Zielgruppe des Netzwerk „Ernährung Querschnittgelähmter“ sind Fachpersonen wie zum Beispiel DiätassistentInnen, ErnährungsberaterInnen, Gesundheits- und Krankenpflegepersonen, aber auch Ernährungswissenschafter und Mediziner, die sich mit der Ernährung und Verdauung Querschnittgelähmter beschäftigen. Das nächste Netzwerktreffen findet am 14. bis 15. November 2011 statt.
Sie haben Interesse und möchten sich mit Fachkollegen austauschen? Dann melden Sie sich bei uns: Claudia Hess 06226 960 2533 oder per Email: claudia.hess@bz-ernaehrung.de
Literaturtipp
Darmfunktion kompakt
Pünktlich zur Jahrestagung der Deutschsprachigen Medizinischen Gesellschaft für Paraplegie (DMGP) erschien im Frühjahr 2011 das Kompendium „Neurogene Darmfunktionsstörungen bei Querschnittlähmung“ des Arbeitskreises Darmmanagement Querschnittgelähmter (ADQ).
Es richtet sich in erster Linie an Pflegepersonal und Ärzte, die Patienten mit erworbener oder angeborener Querschnittlähmung betreuen, aber auch an alle weiteren an der Betreuung oder Nachsorge beteiligten Berufsgruppen. Von der Physiologie der Darmfunktion über Diagnostik und Behandlungsansätze bei verschiedenen Funktionsstörungen bis hin zur Stuhlbeobachtung und Hilfsmitteln zum Darmmanagement reicht das Themenspektrum des Nachschlagewerks.
Das Kompendium (60 S.) kann zum Selbstkostenpreis von 15 Euro bezogen werden bei: Veronika Geng, Manfred-Sauer-Stiftung, Neurott 20, 74931 Lobbach; veronika.geng@msstiftung.de, Tel. +49 (0)6226 960 250.
Was das Leben süßer macht
Weißer Zucker, brauner Zucker, Sirup, …. Die Palette an "Süßmachern" ist groß. Da verwundert es auch nicht, dass manche Zuckerarten für gesünder gehalten werden als andere.Zum Flyer...(PDF)
Neue Broschüren zu Ernährung und Verdauung Querschnittgelähmter
Broschüren für Betroffene
Ernährung bei Querschnittlähmung
Darmmanagement bei Querschnittlähmung
Die Broschüren können online abgerufen werden oder Sie schreiben uns eine E-mail, dann erhalten Sie eine gedruckte Version.
Broschüre für Fachpersonal
Neben den Broschüren für Betroffene wurde in Zusammenarbeit mit Pflegenden der Universistät Heidelberg - Abteilung Paraplegiologie eine weitere Broschüre erstellt.
Aspekte der Ernährung und Verdauung Querschnittgelähmter.
Süßstoff aus der Steviapflanze
Stevia auch Süßkraut, Süßblatt oder Honigkraut genannt. Die Pflanze wird schon seit Jahrhunderten wegen ihrer starken Süßkraft als Süßstoff verwendet.Stevia liefert dem Körper keine Energie und läßt die Blutzuckerwert nicht ansteigen. Was verbirgt sich hinter Stevia?Zum Bericht ...(PDF)
Kräuter und Gewürze
Kräuter und Gewürze zeichnen sich durch verschiedene positive Eigenschaften aus. Zum einen können sie den Geschmack von Speisen verbessern oder lassen das Essen bekömmlicher wirken. Der Flyer soll Ihnen eine Übersicht geben, wie die einzelnen Kräuter und Gewürze auf den Magen-Darmtrakt wirken können.Zum Flyer...(PDF)
Finanzierung von Abführmitteln
Querschnittsgelähmte erreichen ein zufriedenstellendes Darmmanagement oftmals nur durch eine Einnahme von Laxantien. Dabei stellt sich immer wieder die Frage – kommt ein Kostenträger für die Abführmittel auf.Aus diesem Grund haben wir einen Auszug aus Bundesanzeiger Ausgabe 31.03.2009 aufgeführt. Es sind nur die Paragraphen aufgeführt, die für das Abführthema relevant sind. Sollten Sie Interesse am vollständigen Text haben, dann melden Sie sich bitte im Beratungszentrum für Ernährung und Verdauung, Lobbach.
Zum Artikel ...(PDF)